Tempus vivit! Thema: Getreidesorten im 13. Jhd.https://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610#unread2003-04-18T19:23:11Zhttp://www.tempus-vivit.net/favicon.icohttp://www.tempus-vivit.net/images/tvlogo.gif..und Einkorn?2003-04-18T19:23:11ZElisabethhttps://www.tempus-vivit.net/profil/Elisabethtag:https:,2003-04-18://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadWie verbreitet war eigentlich Einkorn im Früh-/Hochmittelalter in Mitteleuropa? Habe es neulich im [...]mal keine Hirse ...2002-11-02T17:07:08ZKai Nehmhttps://www.tempus-vivit.net/profil/tag:https:,2002-11-02://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadHartmut Bookmann, Einführung in die Geschichte des Mittelalters:
"Ein Hof mit 16 Hektar ... lief[...]Panicum miliaceum2002-11-02T11:59:19ZSascha Sturmhttps://www.tempus-vivit.net/profil/Alexander_van_Dorpmundetag:https:,2002-11-02://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadKleine Korrektur,
der Schlauname für die Rispenhirse muss natürlich Panicum miliaceum lauten, n[...]Getreidesorten des 13. Jh. aus Müsen2002-11-02T11:48:33ZSascha Sturmhttps://www.tempus-vivit.net/profil/Alexander_van_Dorpmundetag:https:,2002-11-02://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadHallo!
Bei der archäologischen Untersuchung einer Bergbausiedlung des 13. Jh. auf dem Altenberg [...]Untersuchung über Rispenhirse2002-10-08T01:13:17ZJan Plessowhttps://www.tempus-vivit.net/profil/tag:https:,2002-10-08://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadZuersteinmal muß ich sagen, ich bin über dieses Diskussionsforum äußerst überrascht,das sich so[...]15 °C von Mai-September möglich! Ostdeutschland, Nordostbayern etc.wärmeliebend. Wer Mehr wissen möchte Geschichte Klassifikation, Inhaltsstoffe Wachstum Anbau etc. melde sich bei mir!veraltete Literaturaber gute Grundlage: Becker-Dillingen "Handbuch des Getreidebaus", Schindler" Handbuch des Getreidebaus"
Viele Grüße]]>Literatur2002-07-18T19:24:00ZDr. Frank Dierkeshttps://www.tempus-vivit.net/profil/Pater_Hermann_zu_M%C3%BCnstertag:https:,2002-07-18://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadIch empfehle hier noch schnell mal einen Blick in folgendes Buch:
Herrmann, B. (Hrsg.) (1993): "Men[...]Buchweizen, Hirse & Co2002-07-15T11:05:00ZSascha Sturmhttps://www.tempus-vivit.net/profil/Alexander_van_Dorpmundetag:https:,2002-07-15://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadZu Buchweizen, Hirse & Co in der mittelalterlichen Ernährung hatte ich schon mal was im Thread "Leb[...]Hirse in Deutschland2002-05-29T21:21:06ZDr. Frank Dierkeshttps://www.tempus-vivit.net/profil/Pater_Hermann_zu_M%C3%BCnstertag:https:,2002-05-29://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadUnter "Hirse" findet sich im Schmeil-Fitschen (Flora von Deutschland, 90. Auflage 1996) folgendes (n[...] Faden-Fingerhirse (D. ischaemum)
=> Blut-Fingerhirse (D. sanguinalis ssp.
sanguinalis bzw. ssp. pectiniformes);
2. Echinochloa P.B. = Hühnerhirse
=> E. crus-galli;
3. Setaria P.B. = Borstenhirse
=> S. vericillata (Wirtel-Borstenhirse)
=> S. pumila (Niedrige Borstenhirse)
=> S. italica (Kolbenhirse)
=> S. gussonei (Unbeständige Borstenhirse)
=> S. viridis (Grüne Borstenhirse);
4. Sorghum = Mohrenhirse
=> S. halepense (Wilde Mohrenhirse);
Von allen Hirsen sind von nahrungstechnischer Bedeutung nur die Kolbenhirse und die Wilde Mohrenhirse.
Die bekannten Panicumarten (Echte Hirse, Südafrikanische Hirse, Haarstielige Hirse etc.) sind allesamt nicht heimisch, sondern eingebürgert.
Gleiches gilt für die zweite Art der Hühnerhirse (Schamahirse), die aus den Tropen/Subtropen per Vogelfutter eingewandert wurde.
Ebenso ist die zweite Art der Mohrenhirse (Echte Mohrenhirse) ursprünglich in Ost-Afrika beheimatet.
So können meiner Meinung nach Mohren- und Kolbenhirse prinzipiell genommen werden, wobei ich empfehlen würde, die Kolbenhirse zuhause abzustreifen, da es im Lager sonst eine Heidensauerei gibt.
Viel Spaß wünscht
Frank Dierkes
+ PAX! Frater Hermann ab Monastre]]>Rispenhirse2002-05-29T15:36:06ZWolf Zerkowskihttps://www.tempus-vivit.net/profil/Wolftag:https:,2002-05-29://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadHallo Andreas,
Der Hirseanbau reicht in Deutschland zurück bis in die Bronzezeit Es gibt 500 versc[...]Hirse2002-05-29T15:10:48ZClaudiahttps://www.tempus-vivit.net/profil/Claudia+Grosstag:https:,2002-05-29://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadIch habe mich letztes Wochenende mit einem Archaeologen unterhalten, der mir erzaehlte, dass in viel[...]war eventuell etwas provokant ;-)2002-05-29T14:47:01ZAndreas Gellhaushttps://www.tempus-vivit.net/profil/Andreastag:https:,2002-05-29://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadErst mal danke an Alle
So spontane und Informative Informationen bekommt man hier im TV selten.
[...]Regionale und zeitliche Einordnung....2002-05-29T13:32:08ZRuthhttps://www.tempus-vivit.net/profil/Ruthtag:https:,2002-05-29://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadDanke Ulli, für Deinen Einwand.
Wie so oft, gilt auch für dieses Thema: bitte nicht über eine[...]Hirse oder nicht Hirse...2002-05-29T13:31:29ZAstrid Neebhttps://www.tempus-vivit.net/profil/melisandetag:https:,2002-05-29://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadHallo Andreas, Wolf und Ulrich!
Ich muss zugeben, dass ich mir über diese Hirsefrage noch garkei[...]Regionalgeschichte2002-05-29T11:01:02ZUlrich Bussehttps://www.tempus-vivit.net/profil/Ullitag:https:,2002-05-29://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadAus allen Regionen Deutschlands gibts Bücher über Heimatgeschichte, die sich auch über die Landwi[...]Nette Abhandlung zur Vegetationsgeschichte2002-05-29T10:15:23ZWolf Zerkowskihttps://www.tempus-vivit.net/profil/Wolftag:https:,2002-05-29://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadEine nette Abhandlung zur quartären Vegetationsgeschichte findet man z.B.
beim Wissenschaftszentru[...]Hirse nicht gleich Hirse2002-05-29T10:09:37ZWolf Zerkowskihttps://www.tempus-vivit.net/profil/Wolftag:https:,2002-05-29://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadAllerdings sollte man bedenken, das
der Name Hirse ein Sammelbegriff für verschiedene, einjährig[...]Hirse ist kein Mythos ;-)2002-05-29T10:04:23ZWolf Zerkowskihttps://www.tempus-vivit.net/profil/Wolftag:https:,2002-05-29://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadHirse im Mittelalter siehe z.B.
Historisches Lexikon der Schweiz.
http://www.snl.ch/dhs/externe/[...]höhere Temperaturen ?2002-05-29T09:47:41ZUlrich Bussehttps://www.tempus-vivit.net/profil/Ullitag:https:,2002-05-29://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadIch dachte, im MA hätte hier eine kleine Eiszeit geherrscht ...
(was Andreas' Bedenken unterstütz[...]Ja Ja die gute alte Hirse2002-05-29T09:38:26ZAndreas Gellhaushttps://www.tempus-vivit.net/profil/Andreastag:https:,2002-05-29://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadMoin Astrid
Das mit der Hirse liegt mir doch schwer im Magen. Wir haben schon des öfteren diskut[...]Hirsebrei & co2002-05-28T22:49:08ZInes Hardyhttps://www.tempus-vivit.net/profil/Mittgardtag:https:,2002-05-28://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadHallo Astrid!
Also nach meinem Wissen sind deine aufgezählten Getreidesorten ja schon ganz richt[...]Vielleicht kann mir jemand von euch weiterhelfen2002-05-28T15:56:33ZAstrid Neebhttps://www.tempus-vivit.net/profil/melisandetag:https:,2002-05-28://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/1610/unreadDa ich für das nächste Lager unserer Gruppe einige "authentische" Gerichte angedroht habe, müsste[...]