Tempus vivit! Thema: Kuchen im Mittelalterhttps://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/3962#unread2012-03-25T19:39:54Zhttp://www.tempus-vivit.net/favicon.icohttp://www.tempus-vivit.net/images/tvlogo.gifKuchen jam jam2012-03-25T19:39:54ZMartin Christenshttps://www.tempus-vivit.net/profil/Pionniertag:https:,2012-03-25://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/3962/unreadDas ganze ist zwar schon älter aber für interessierte. Man kann auch mit Weizenmehl einen Sauertei[...]Kuchen im Mittelalter2006-08-13T19:48:01ZVolker Bachhttps://www.tempus-vivit.net/profil/Gianotag:https:,2006-08-13://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/3962/unreadWir wissen, dass das Verfahren mit geschlagenen Eiern historisch angewendet wurde - es ist in de Ron[...]Kuchen im Mittelalter2006-08-13T13:11:03ZDaniel Jexhttps://www.tempus-vivit.net/profil/Falkenherztag:https:,2006-08-13://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/3962/unreadTeiglockerung entsteht z.B. auch durch geschlagenes Eiweiss. Und Eier gabs ja schon.
Es besteht d[...]Kuchen im Mittelalter2006-08-13T11:41:31ZVolker Bachhttps://www.tempus-vivit.net/profil/Gianotag:https:,2006-08-13://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/3962/unreadHirschhornsalz und Pottasche sind keineswegs moderne Erfindungen, aber ihre Verwendung in Kuchenteig[...]Kuchen im Mittelalter2006-08-13T11:40:01ZDavid Seidlitzhttps://www.tempus-vivit.net/profil/ad+1280tag:https:,2006-08-13://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/3962/unreadHallo,
"Backpulver ,Hirschhornsalz und Pottasche sind chemische Erfindungen der Neuzeit."
Pott[...]Kuchen im Mittelalter2006-08-13T11:27:33ZBaerbel Hammeshttps://www.tempus-vivit.net/profil/Baerbeltag:https:,2006-08-13://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/3962/unreadHi Matthias,
süsses Gebäck ist lange vor dem Mittelalter nachgewiesen. Ich denke da besonders a[...]Kuchen im Mittelalter2006-08-13T10:13:51ZMatthias Böhmhttps://www.tempus-vivit.net/profil/Lazarustag:https:,2006-08-13://www.tempus-vivit.net/taverne/thema/3962/unreadHi
Ich habe mir neulich mal gedacht.
Back doch mal nen Kuchen fürs lager,nur mit den damals zur V[...]