Eine Umsetzung von englischen Rezepten, die erstmals 1987 in der bekannten Puplikationsreihe des »British Museum« veröffentlicht wurden. Absolutes Raw-Design, dafür aber schnell.
DAS Lexikon der Gewürze. Ein MUSS für alle Kochgeister. Ich habe selten so ein derartig umfangreiches und informatives Werk gesehen - höchstens für teures Geld in einer Bücherei. Das tröstet definitiv über das etwas holperige Design hinweg. Absolut empfehlenswert !
Viele Rezepte aus diesem legendären Buch mit jeweils (schlecht adaptiertem) Quelltext sowie Anleitungen zur Umsetzung der Rezepte. Eher mäßig bis gar nicht gestaltet, dafür geht´s schnell.
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http://www-2.cs.cmu.edu/~mjw/recipes/ethnic/historical/med-anglosaxon-coll.html
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