Wir haben vor längerer Zeit einen Lehmbackofen gebaut, der heute noch lebt.
Um jetzt jedes Detail genau zu beschreiben, bin ich ehrlich gesagt zu faul und da das Thema vor schon etwas längerer Zeit gestartet wurde, weiß ich nicht ob ein ausführlicherer Beitrag noch von Nutzen wäre.
Aber wenn du ein Paar Details wissen willst, dann kannst du mich schon fragen.
Ariovist
Hallo,
bei meiner Recherche bin ich auf folgendes Buch gestoßen:
Holzbacköfen im Garten
ISBN 3-922964-69-9
Preis: ca. 20,- Euro
138 Seiten, viele Fotos, Bilder + Schemazeichnungen
Umfangreiche Informationen speziell zum Bau von Öfen, vom einfachen Lehmbackofen bis hin zum ausgewachsenen Steinbackofen. Unter Angabe detaillierter Baupläne, teils Schritt für Schritt fotografiert, und Erfahrungsberichten der Erbauer.
Zum Selbstbau eines Ofens m. M. nach bestens geeignet!
Ich bin mal aufgrund der info suche wegen bau einer lehm esse auf ein infoheftgestoßen.
Serie: Einfälle statt Abfälle
Titel: Öfen ganz aus lehm bauen(Heft6)
Folgeinfos: Einfache und ursprüngliche Lehmbauweisen aus Stampflehm,Graslehm oder lehmbällen für Hernde, Kuppel-und Gewölbeöfen zum Backen,Kochen, heizen und Tonbrenne
ISBN: 3-924038-56-2
Preis: 3,- (bei dem preis für die zwar wenigen aber guten Infos kann man nicht viel falsch machen)
Das Buch hat jetzt nicht dirket den Fokus für historische Ofenbauweisen. Aber es bieted viele Infos zum Materiel und auch einiges zur verschiedenen Bautechnik.
In der serie gibt es noch mehr Hefte zu verschiedenen Themen. Zum thema Ofenbau noch 4weitere!
nachdem wir das Thema Backofenbau mit diversen Fachleuten des 21. Jh besprochen haben, stellt sich für uns die Frage: wie wärs mit einem historischen? Nur leider war da recht schnell das Ende meiner recherche erreicht.
Es geht also um einen Brotbackofen, der unter freiem Himmel zu stehen kommen soll.
Hat jemand Informationen:
a) Selbstbau + Erfahrungen mit Eigenbauten
b) gibts was mittelalterliches zum Thema?
c) Bücher? Quellen?
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