Ich hab meine Löffeleisen Löffelmesser bei Dick bestellt. Im spezielen von Svante Djärv. Dabei handelt es sich um einen schwedischen Schmied auf des HP man auch günstiger als bei Dick bestellen kann.
Jasper, der Schmied aus Seeth-Ekholt voriges Jahr, nennt sich “der Schmied von Dragsholm” (ich weiß aber auch den Nachnamen nicht) - vielleicht hilft das hier weiter.
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das Messer hat mir Timm Esemann gemacht, das “Löffeleisen” hat mir ein Dänischer Schmied auf einer VA letzten Jahres gemacht, Jasper…keinen Plan wie der gute Mann weiter hieß. Beil und Ziehmesser sind Dinge die dir jeder Schmied deines Vertrauens machen kann.
Danke für Deinen Beitrag, der mir wieder ein Stück weitergeholfen hat. Diesbezüglich habe ich auch auf Nachfrage bei einem Löffelschnitzer folgende Antwort erhalten:
“Zunächst mal grundsätzliches zum Beruf des Löffelschnitzers.
Ja es hat Ihn gegeben. Sogar eine Zunft der Löffelschnitzer soll es gegeben haben. Allerdings nicht im Mittelalter, sondern erst ab dem 16. Jahrhundert. Und dann auch nicht sehr lange, weil es zur Erfindung der Löffelschmiede kam und von da an auch Metalllöffel sehr günstig herzustellen waren.
Der Löffelschnitzer im Mittelalter entwickelte sich erst mit der zunehmenden Stadtflucht, was dazu führte, das die Städter keine Zeit mehr hatten Ihren eigenen Löffel zu schnitzen. So ging die einfache Landbevölkerung dazu über in der dunklen Jahreszeit als Nebenerwerb Haushaltsgegenstände (u.a. Löffel) zu schnitzen.”
Wenn es nicht zu viel Arbeit macht würde ich mich über die von Dir angesprochene Literaturquelle, bzw. die pdf-Datei sehr freuen.
Nach meinem Wissensstand ist Buche für Löffel nur in wenigen Exemplaren aus Konstanz sowie aus Schleswig überliefert. Hauptmaterial war in fast allen mir bekannten Fundkomplexen Ahorn. Aus diesem Grund würde ich immer Ahorn zur Löffelherstellung bevorzugen. Andere Hölzer sind in wesentlich geringeren Mengen vorhanden: Linde, Birke, Erle, Wacholder, Holunder, Esche, Pfaffenhütchen. Für die Verwendung von Eberesche konnte ich keinen archäologischen Beleg finden. Die Verwendung von Eibe wäre durchaus diskussionswürdig, da diese, wie allgemein bekannt, giftig ist. Sie ist jedoch im Aufbau dem ungiftigen Wacholder durchaus ähnlich, was eventuell zu ungenauer Bestimmung geführt haben kann.
Sehr fein gearbeitete Löffel sind aus Buchsbaum gefertigt, welcher jedoch aus dem Mittelmeerraum importiert wurde.
Für die Rekonstruktion eines Löffels würde ich empfehlen, sich ein konkretes Objekt aus dem insgesamt recht vielfältigen Fundmaterial zu suchen und dieses dann materialgerecht umzusetzen.
Zu den Löffelschnitzern: Bekannt ist mir bislang, daß im (spät)mittelalterlichen Frankfurt/O. Löffelschnitzer in eine Zunft integriert waren und ab ca. 1550 die Zunft der Löffelschnitzer in Berchtesgaden belegt ist (Literatur könnte ich noch heraussuchen).
In Auswertung des Fundes von Altenkirchen (www.pfarrei-frontenhausen.de/sites/st_votiv.htm) ist festzustellen, daß diese Löffel (2. Hälfte 16. Jhd) in durchaus spezialisierten Werkstätten und NICHT als Winterarbeit von den Bauern gefertigt wurden!
Eine Literaturliste zu Löffeln verschicke ich gern als pdf auf Anfrage.
Eintrag #9 vom 15. Aug. 2008 23:11 Uhr
Andreas Betz
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Holzfunde aus Freiburg/ Augustinereremitenkloster und Konstanz
Hallo Claudia!
Das Buch muß ich übersehen haben, und es scheint mir sehr interessant, und genau richtig. Ich habe darüber eine Kurzbeschreibung sowie Bildauszüge gefunden.
Im Internet auf die Suche gemacht fand ich es leider tatsächlich mehrmals als nicht lieferbar, oder eben für stolze 56,- Euro zu erwerben.
Du schreibst daß es das Buch “in Dresden im Museum gibt.”
Wenn Du mir sagst, welches Dresdner Museum Du meinst werde ich dort einmal anfragen.
@Andrej: Danke für Deinen link. Werde mir den Titel vormerken, und mal schauen ob ich Ihn mal für unter 50,- Euro erstehen kann.
@Claudia: Ich habe mir sämtliche Themen das Holzhandwerk generell und Löffel betreffend durchgelesen. Auch den von Dir empfohlenen.
Sicherlich wurden einige Quellen angegeben. Ich hatte nur gehofft, möglichst im Internet auf die eine oder andere Abbildung zu stoßen, ohne in meist teuere (da vergriffene) Bücher zu investieren, in denen das Thema dann vielleicht doch nur am Rande erörtert wird.
Ich möchte demnächst einmal ins germanische Nationalmuseum in Nürnberg, und hoffe dass ich dort vielleicht fündig werde (nicht nur was Löffel betrifft).
@Patrick: Von welchem Hersteller ist Dein Schnitzwerkzeug wenn ich fragen darf?
Ich selbst habe einige Teile von Frosts (Schweden), möchte mir aber demnächst neues Werkzeug zulegen, mit dem ich auch filigranere Arbeiten machen kann.
Bei www.wolfknives de habe ich Messer von HIRO gesehen, die mir einen guten Eindruck machen.
Im ßbrigen habe ich gestern zum ersten Mal mit Nussbaumholz gearbeitet. Die Farbe und Maserung ist sehr schön finde ich.
Die Funde aus Konstanz zeigen eine auffällig große Verbreitung von BUchenholz in diesem Raum, nicht nur für gedrechselte Gefäße, sondern quer durch die Bank.
Auch auf die Gefahr hin hier mal wieder gesteinigt zu werden und nach belegen nieder gebrüllt zu werden…..
Ich verwende zum Löffelschnitzen Eberesche / Vogelbeere. Hab die beste Erfahrung mit dem Holz gemacht. Ich benutze ein Schnitzmesser und ein gekröpftes Löffeleisen dazu. Die grobe Form mache ich mit einem Beil oder dem Ziehmesser je nachdem wie groß der Löffel wird.
Was das Werkzeug angeht da habe ich leider außerdem normalen Messer noch nichts gefunden das Belegbar ist. Und das Messer war auch nur ein einfaches Arbeitsmesser. Also nicht gekrümmt usw..
Ich habe im “Mittelalterlichem Leben auf dem Lande” von Marie Collins / Virgina Davis gelesen das im Winter die Knechte Löffel schnitzen. Im “Geschichte des Bauernstandes” von Günther Franz wird ganz kurz auf Löffel und Schalen (ein Satz leider nur)eingegangen das diese im Winter vom Bauern gemacht wurden…Leider weiß ich nicht mehr genau wo und hab nicht die Lust nun die beiden Bücher zu wälzen…sieh es mir bitte nach…
In “Bauern im Mittelalter” von Werner Rössner wird das auch glaube ich erwähnt…da bin ich mir nur nicht mehr ganz sicher….
Ist nix halbes und nix ganzes was ich dir sagen kann. Tut mir leid…suche selber noch!;-)
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