ich habe einige Tipps fürs Quellenstudium, vor allem für historische Darstellungen und Recherchen:
Zunächst einmal: Der Katalogband “Saladin und die Kreuzfahrer” ist wirklich exzellent; die Ausstellung läuft ebenfalls noch und dürfte gleichfalls erste wichtige Ergebnisse bringen
sodann:
Runciman, Steven: Geschichte der Kreuzzüge (ein Standardwerk, etwas tendenziös, aber sehr umfangreich; gibts als günstiges Paperback bei dtv)
wahrscheinlich nur noch in der Bibliothek zu bekommen:
Gabrieli, Francesco - Die Kreuzzüge aus arabischer Sicht (Werk aus den 70er Jahren, das zeitgenössische Quellen muslimischer Autoren verarbeitet; sehr gute Darstellung der arabischen Seite und deren Sicht auf die Franken)
Hast Du Dir den Ausstellungskatalog ‘Saladin und die Kreuzfahrer’ schon angeschaut? Sicher, ist nicht punktgenau Alltagsgeschichte, aber doch ein interessanter Einstieg und als Ausgangspunkt durchaus geeignet, weil ordentlich bibliographiert.
Ich plane evtl. eine Darstellung im Bereich Outremer im späten 12. Jh. aufzubauen und bin deshalb auf der Suche nach Quellen für Kleidung und Alltagsgegenstände sowie Literatur über das Leben im Outremer zu jener Zeit.