Schimmel und Holzgeschirr

Hallo Mike,

Essigessenz läßt sich gut verwenden, wird auch in der Gastronomie bei extremen Verschmutzungen genommen. Nur mußt Du halt gut und viel nachspülen.

Gruß

Ameli / Elisabeth von Tannenberg

Hallo Mike,

ich hatte mal einen Schimmel in einer geschnitzten Holzschale und bin nach einem Tipp von Claudia Gross aus einem anderen Thread vorgegangen, den ich mir mal auszugsweise zu zitieren erlaube:

“Wenn man aber mal Schimmel hat (z.B. weil man was im Kochtopf vergessen oder nicht gruendlich genug geschrubbt hat), hilft folgendes:

1. gruendlich mit heissem Wasser und Sand ausschrubben.

2. Essigessenz (25%iger Essig) besorgen, Gummihandschuhe anziehen, Nase zukneifen und den Topf gruendlich mit der Essenz ausschrubben. Eine Weile einziehen lassen. Ausspuelen. Dann trocknen lassen. Wer auf Nummer sicher gehen will, kann den Pott dann noch im Backofen bei 250 Grad zu Ende trocknen.”

In dem Posting ging es zwar um poröse Keramik, aber ich denke, der Einfluss des Schimmels auf unbehandeltes Holz dürfte ähnlich sein und die genannte Bekämpfungsmethode einsoweit auch geeignet. Allerdings ist bei mir ein dunkler Fleck zurückgeblieben. Ich habe das Holz anschließend noch mal mit Leinöl behandelt und gehe davon aus, dass ich die Schale nun wieder gefahrlos benutzen kann.

Ach ja, ich habe nur bei 150 Grad getrocknet. Daubengefäße würde ich allerdings nicht in den Backofen stellen.

Ulli

Ich war dieses Wochendende wieder auf Veranstaltung (ziemlich verregnet…)

Komme zurück reinige meine Ausrüstung und was muss ich 2 Tage später nach dem Trocknen feststellen:

Meine Holzbecher, Daubenbecher und Nussholzscheuern zeigen aussen! alle Schimmelpelz!

(ganz lustige Farben übrigens)

Was tun?

Auskochen mit Essig?

Dann verzieht sich doch unter Garantie das Holz…

Mit agressiven Anti-Schimmelmitteln aussprühen möcht ich nicht wirklich, ich will schliesslich wieder draus trinken…

Absschleifen? (AUAAAAAA, das Finish….)

Ich bitte um dringende Ratschläge

-mike-

Aka Lui der Bauer