Thema als Feed (RSS 2.0) Thema als Feed (ATOM 1.0) Weinfass

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Eintrag #1 vom 04. Nov. 2011 08:14 Uhr Alexander Rippl  Profil   Nachricht Bitte einloggen, um Alexander Rippl eine Nachricht zu schreiben.

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Hallo zusammen,
ich habe ein älteres Weinfass (20L) mit aus Spanien gebracht. Hatte es mit Hilfe von Wasser wieder dicht bekommen. Nun hatte ich es mit Cognac ausgespült (mehrere tage geschwenkt) und einen mitgebrachten Wein (der im Fass lagerte) eingefüllt. Leider kippte er schon nach 4 Wochen um, war nicht mehr genießbar.
1. Was lagere ich in dem Fass wenn kein Wein im Moment gelagert wird? Also zur Instandhaltung?
2. Wie schaffe ich es das der Wein länger hält? Die Raumtemperatur lag immer bei ca 18 Grad! Und der Wein hatte 14 Promille.
Vielen Dank im Voraus!!!

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Eintrag #2 vom 09. Jan. 2012 15:47 Uhr Helmut F. Frank   Nachricht

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Hallo Alexander,
frage doch mal beim Schleifischer an: www.schleifischer.de. Ich weiß von ihm, dass er Fässer auch herstellt. Vielleicht hat er ein paar Tipps für Dich. Zur Not kannst Du ja gesalzene Fische in Dein Fass einlagern *gg*.
Scriptor Friedrich

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