Moin Thomas!! Hohlgläser werden schon seit der Antike als Trinkgläser bzw. Aufbewahrungsgefäße benutzt. Glas war jedoch sehr teuer. Es gab sowohl das grüne “Waldglas” als auch hochwertige fast weiße Gläser. Später mehr Sylvia (Dragomira)
Gott zum Grusse ! Wie gesagt es kommt auf das Millieu in dem die Reaktion stattfindet. Es ist mir kein Wasserkocher bekannt der Kupfer als Außenmaterial aufweisst. Die sind alle mit einer Chemisch beständigen (Achtung Herr Bürgi : Lochfraß) Schutzschicht versehen. Auf längere sicht hin kommt es natürlich zu Reaktionen. Dabei bilden sich aber schwer oder unlösliche Verbindungen 10^-14 mol/l (wenn ich mich recht erinnere). Ulrich von Erckenrode Komtur der Johanniter
OK, Leitungen sind abgehakt. (ich weiß, ich bohre) Was ist aber mit den Heizwendeln in diversen Kochern, die auch aus Kupfer bestehen ? Das waren auch nur zwei Beispiele, wo Kupfer mit Lebensmitteln in Kontakt gerät.
Gott zum Grusse ! Es kommt auf die jeweilige Kupferverbindung an. Es ist schon etwas anderes wenn Wasser durch Kupferrohre fließt. Ist halt nur H2O und einige Ionen die mit Kupfer aber nur schwerlösliche Verbindungen eingehen. Oder ein Kupferkessel in dem über längere Zeit mit Hitzeeinwirkung chemische Reaktionen ablaufen z.b. Acetatbildung oder Bildung von Komplexen usw. Viel bedebklicher finde ich das bei dieser Art Kupferkesseln (nicht zum kochen geeignet) unerwünschte Schwermetalle in Lösung gehen Blei,Arsen. Wer noch mehr wissen möchte kann mich gerne anmailen. Ulrich von Erckenrode
Auch da wieder: Wer schmeckt denn den Kupfergeschmack aus z.B. Wasser, das aus einer Kupferleitung kam und mit einer Kupferwendel gekocht wurde ? Irgendwo liegt hier ein Denkfehler vor, oder Kupfer ist nicht gleich Kupfer.
Seit wann ist eigentlich Glas als Aufbewahrungs- und Transportmaterial für Flüssigkeiten und insbesondere für Getränke in Gebrauch. Ich bin nämlich stolzer Besitzer zweier grüner, kugelrunder Glasbehältnisse in Hanfseilgeflecht, die mit einem Korken zu verschließen sind. ßbrigens: Es ist doch fast egal, ob Grünspan nun wirklich giftig ist oder nicht (ich denke er ist giftig). Die Frage ist doch: Wer will ihn essen? Geschmackstest: Nuckelt mal auf ´ner Büroklammer oder einem Kupferkabel rum! IGITT! (Ich möchte Euch jetzt gerade sehen… [kicher])
Hmmm… Ich wundere mich aber immer noch über die vielen Einsatzmöglichkeiten von Kupfer im Haushalt. (Wasserrohre, Heizwendeln u.a.) So ganz leuchtet mir das nicht ein. Was ich recht hm… “schräg” finde ist , das dort eine “Pott-freie Zone” (Zitat) sein soll. Soviel zum guten Ton hier.
Grünspan IST giftig! Wer´s nicht glaubt, einfach mal eine Hand voll probieren und mir am nächsten Tag bescheid sagen, wie es ihm geht :-) Wer es aber ganz genau wissen will, fragt am besten mal Arndt Nellen, der is Chemiker. MfG, Marc
Morgen, was das Stedinger-Ding ist.. gute Frage ? (ein Dikussionsforum der Verschmähten und Beidigten ? Ein neuer Versuch der MA-Völkerverstängigung ?) Aber sein tut sie da: www.stedinger.de Gruß
Tach Mario ! Also ich weiß auch nur, daß Kupferionen stark toxische Wirkung auf zellulares Gewebe haben. Was, wie und warum aus einem Kupfertopf irgendwelche chemischen Gebilde ausgeschwemmt werden können, kann ich leider nicht sagen. Ich denke, ein guter Biochemiker kann da besser weiterhelfen. Tatsache ist aber, daß von der Verwendung solcher Töpfe und Pfannen abgeraten wird. Ansonsten schau mal in die Stedinger-Taverne. Da sind die entsprechenden Informationen in einem Thread gesammelt. Gruß,
Moin, Moin! auf den Trödelmarkt konnte ich für DM 130,00 einen plattenvernieteten Eisenkessel erwischen, der zusammen mit einem normalen Ast-Dreibein die “Küchengrundausstattung” bildet. Eine Eisenpfannen mit langem Griff habe ich beim “Zeughaus Wiking”g ekauft. Was ich zum Kochen im diesem Jahr bevorzugt habe sind einfache Tontöpfe aus unglasierten Ton wie sich noch heute in ßgypten verwendet werden. Das Kochen in Tontöpfen ist allerdings nicht ganz einfach. Fladenbrote lassen sich auch gut auf heißen Steinen oder flachen Tonplatten backen. Sylvia (Dragomira)
Hallo Zusammen Also ich weiß nicht seit wann Grünspan giftig ist oder gibt es unter uns Neuerdings Algen bzw Kleinstlebewesen ? Also Grünspan auch Kupferacetat genannt entsteht nur in einem Kupferkessel wenn Essigsaüre in irgendeine Art anwesend ist und giftig sind Kupferverbindungen nur für Algen und ähnliches . Gruß Mario
Die gibt es auch mit langem Griff. Ich habe mich für eine sehr alte Kupferpfanne entschieden, die einen laaange Stiehl hat. Bekommt man ganz günstig bei Online-Auktionen oder auf diversen Flohmärkten und Antikläden. Meinen Kupferkessel habe ich nachträglich verzinnen lassen (wegen Hygiene und Gesundheit). Gruß
Moin Pierre, weißt Du, ob es Sie mit dem typischen, langen Griff gibt? Die meisten, die ich kenne haben nur den modernen Griff für das Herdkochen. Danke Thorsten
Zum Thema Pfannen…. Gute geschmiedetet Pfannen bekommt man beim Großküchenbedarfshandel (Gelbe Seiten) von der kleinen Ein-Mann Pfanne bis zum Wir kochen für 20 Söldner ist alles dabei. Preis ab 15 DM. ßbrigens gibt es dort auch verschiedene Grifflängen. Wichtig es sind Eisenpfannen, nach dem Reinigen immer mit ßl einreiben, sonst müsst ihr bei der nächsten Mahlzeit Rost mittessen oder vorher schrubben.
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