Literaturliste für Kochrezepte aus dem Mittelalter

Autor: TV2 Robot   Nachricht

  1. Gerold Hayer:
    Daz buoch von guoter spise,
    Verlag Alfred Kümmerle, 1976

  2. Trude Ehlert:
    Das Kochbuch des Mittelalters,
    Artemis Verlag, 1995
    ISBN 3-7608-1025-X
    58,00 DM
  3. Leo Vogt:
    Die Garküche,
    Regionalkultur Verlag, 1997
    ISBN 3-929366-31-2
    24,00 DM

  4. Tarnia von Bayard (Hrsg.):
    Ein mittelalterliches Hausbuch,
    Walter Verlag, 1992
    ISBN 3-530-32606-2
    19,80 DM

  5. Ellen Breindl:
    Gesund und schmackhaft kochen mit der Hl. Hildegard von Bingen,
    Pattloch Verlag, München, 1986
    ISBN 3-629-00881-X
    29,80 DM

  6. Hildegard von Bingen:
    Heilige Hildegard. Edelkastanien,
    ECON Taschenbuchverlag, 1995
    ISBN 3-629-00881-X
    29,80 DM

  7. Jürgen H. Fahrenkamp:
    Wie man ein teutsches Mannsbild bey Kräfften hält,
    Orbis Verlag, München, 1986
    ISBN 3-572-00660-0
    16,95 DM


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